Oi pessoal, vocês podem fazer Picanha Baby ao Ponto usando 2 Ingredientes e 5 Estágios. Veja o tutorial.

Ingredientes (Picanha Baby ao Ponto)

  1. 1 Picanha Inteira.
  2. qb Sal Grosso.

Picanha, alcatra, maminha e costela são apenas alguns dos cortes que a maioria dos churrasqueiros e churrasqueiras levaria ao. Churrascaria Ponto da Picanha. Solicitar cotação Ligar agora Ver rotas. Temos Picanha Argentina e nacional, Maminha, Costelinha de Carneiro Uruguaio, Camarão, Petiscos e Uma Grande Variedade em Cervejas Importadas. Até quem não manja nada de cozinha dá conta.

Etapas de fazer Picanha Baby ao Ponto

  1. Fazer cortes em quadriculado na capa de gordura sem chegar na carne.
  2. Levar a grelha para selar dos dois lados da picanha.
  3. Tirar da grelha e deixar descansar por cinco minutos fora do fogo para que os líquidos se distribuam e não se percam na hora de fatiar.
  4. Após passados os cinco minutos fatiar a picanha e postas de dois dedos e meio mais ou menos.
  5. Levar ao fogo novamente para terminar de assar, dois a três minutos de cada lado ou ao ponto de seu gosto.